Kartoffelgratin so wie ich es mag
6 Portionen

Zutaten:

1300 g Kartoffeln

500 ml Cremefine Sahne zum kochen

200g Frischkäse

Sweet Chili Sauce

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser 10 Min kochen lassen, abschütten.

Kartoffelscheiben fächerartig in eine große Auflaufform legen und kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

In einen Topf die Sahne eingeben und heiß werden lassen. Nun den Schmelzkäse zufügen und mit Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit Sweet Chili Sauce würzen.Rühren bis sich der Käse aufgelöst hat..

Die Sauce über die Kartoffeln geben und das Gratin im Ofen bei 180°C Umluft ca. 30-40 Min backen, bis es goldbraun ist.

Dazu schmeckt ein frischer Salat

Pro Portion: 386 kcal | Fett: 20,90g | Kohlh: 42,46g | Eiw: 6,82g

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